Sake

 
Nachdem wir Daimyos ständig darüber reden:

Es gibt kein passendes europäisches Wort(deutsch, englisch, französisch,spanisch) für diese beliebte berauschende Getränk. Sowohl "Reisbier" als auch "Reisbranntwein", womit der Ausdruck manchmal übersetzt worden ist, geben eine falsche Vorstellung davon. Sake wird aus gegorenem Reis hergestellt nach einem komplizierten verfahren, das nur im Winter ausgeführt werden kann(Fussel wird heute per Kühlkreislauf produziert- hohe Qualität wird auf traditionelle Weise hergestellt), und enthält 11 bis 14 Prozent Alkohol. Sonderbarerweise scheinen europäische Köpfe von Sake weniger angegriffen zu werden als die Japaner selbst.
Es ist unklug Sake und Wein zur selben Mahlzeit zu genießen!
(also besser nicht probieren!!!)
eine sehr starke Abart, die Shochu heißt, wird aus dem Bodensatz destilliert und enthält 20 bis 70 Prozent Alkohol. Eine andere Art, mirin, ist mehr eine Art Likör.