Super Sushi

Meine persönliche Lieblings-Sushirolle ist eine Ura Maki, die ich natürlich "Super-Sushi" genannt habe. Die genaue Zubereitung ist bei Ura Maki genau mit Bildern beschrieben. Natürlich ändert sich der Inhalt. Sie brauchen für den Inhalt für 2 Rollen:

• ein paar Zuckerschoten
• ein Ei
• ein paar Gurkenstreifen
• ein Streifen Surimi
• etwas Sesam

Die Zuckerschoten müssen vorher mit kochendem Wasser übergossen und gleich mit kaltem abgeschreckt werden. Das Surimi muss natürlich aufgetaut werden. Aus dem Ei kann man sich ein kleines Omelett machen und in Streifen schneiden. Heizen Sie eine Pfanne auf und benutzen Sie ganz wenig Öl. Schlagen Sie dann das Ei hinein und verteilen es gleichmässig auf dem Boden.

Die fertige Super-Sushi-Rolle können Sie dann noch mit geröstetem Sesam verfeinern. Der Sesam wird einfach ohne Fett in der Pfanne geröstet.

Guten Appetit!